PURWOREJO, Garnish atau hiasan hidangan baik makanan maupun minuman, yang digunakan untuk meningkatkan tampilan dan daya tarik visual rupanya banyak diminati, terutama oleh kaum wanita di Kelurahan Pangenjurutengah, Kecamatan Purworejo. Dalam pelatihan membuat garnish yang diadakan oleh pengurus Kelurahan Pangenjurutengah, sebanyak 60 warga mengikuti kegiatan tersebut.
Mereka antusias mengikuti penjelasan teori serta mempraktikkan cara membuat garnish dari buah dan sayur yang disampaikan oleh pemateri Endar Nuryanti yang sudah berpengalaman. Tak hanya itu, peserta pelatihan juga diajari seni melipat daun.
“Pelatihan yang diadakan di Balai kelurahan ini diadakan untuk memberi pengetahuan tentang cara membuat garnish. Selain juga menambah ketrampilan membuat hiasan garnish dari buah dan sayur,” ujar Kepala Kelurahan Pangenjurutengah, Widodo saat membuka pelatihan, Jum’at (13/6/2025).
Para peserta pelatihan, imbuh Widodo, berasal dari pengurus PKK kelurahan, perwakilan RW, dan RT yang ada di Kelurahan Pangenjurutengah. “Dengan pelatihan ini diharapkan peserta dapat menambah keterampilan dan dikembangkan di masing-masing tingkat baik RW, RT, maupun dawis,” ungkapnya.
Selain itu, pelatihan yang didanai APBD ini juga diharapkan dapat meningkatkan kreativitas dan menambah penghasilan para peserta apabila dikembangkan secara profesional.
Saat praktik, para peserta belajar membuat garnish dengan membuat aneka kreasi buah dan sayur yang dibentuk sedemikian rupa sehingga tampak cantik. Adapun bahan dasar seperti buah dan sayur disediakan dari panitia kelurahan. Sedangkan pisau untuk membuat garnish, disamping ada yang membawa sendiri, disediakan pula oleh pemateri. (Dia)
